Gordon Ramsay

[RO] – Presiunea asupra tinerilor bucătari astăzi este mult mai mare decât oricând în ceea ce privește abilitățile sociale, abilitățile de marketing, abilitățile de gătit, personalitatea și, mai important, livrarea în farfurie. Deci trebuie să fii puternic. Apt fizic. Așa că bucătarii mei sunt cântăriți de fiecare dată când intră în bucătărie.

[EN] – The pressure on young chefs today is far greater than ever before in terms of social skills, marketing skills, cooking skills, personality and, more importantly, delivering on the plate. So you need to be strong. Physically fit. So my chefs get weighed every time they come into the kitchen.

Autor: Gordon Ramsay

Citeste si  Peter Drucker